Para acompanhar sempre as melhores refeições, uma sobremesa é mais que um simples acompanhamento. Neste caso, vamos indicar você investir na clássica, centenária e irresistível banana split. Aliás, ao falar nessa sobremesa, fica fácil lembrar de uma centena de cenas de estadunidenses, rodados em sorveterias da década de 1950.
Aliás, a banana split pode ter sido criada bem antes, ainda nos Estados Unidos do início do século XX. Para isso, a ideia era a de cortar a fruta ao meio e adicionar três bolas de sorvete. Por aqui no Brasil, essa fruta é muito popular, perdendo a primeira colocação para a laranja.
Afinal, além do sabor único, a banana traz inúmeros benefícios à nossa saúde, pois é rica em vitaminas, minerais, potássio e fibras. Enfim, além do prazer do saborear uma banana split, saiba que a fruta pode até diminuir casos de estresse e ansiedade e ajudar na memória. Isso porque ninguém consegue esquecer uma tentação dessas.
Origem do termo banana split
Conforme já citamos, essa sobremesa nada mais é do que um sorvete que combina a fruta partida ao meio, três bolas de sorvete e ainda pode ser coberto por irresistível calda doce. Em todo caso, saiba que a palavra inglesa split significa dividido ou partido.
Isso porque, no ano de 1904, o farmacêutico David Stricker deu origem a esse néctar. À época, além de vender de remédios, até mesmo farmácias costumavam ser pontos de lazer e recreação. Para isso, elas tinham balcões e mesas para servir lanches, refrigerantes e sorvetes diversos.
Assim, os próprios farmacêuticos chegavam a preparar e servir bebidas para seus clientes, criando uma certa concorrência. Como resultado, cada proprietário tentava chamar a atenção da clientela inventando novos produtos atrativos para superar a concorrência. Prova disso é o surgimento de uma série de drinques e produtos conhecidos até hoje, como o sundae, a Coca-Cola e até o milkshake.
Vale lembrar que, originalmente, ela era servida com sorvetes de sabores distintos, como o trio chocolate, morango e baunilha. Sem falar na adição de chantilly e na cobertura de frutas tropicais. Apenas com o passar dos anos a cereja no topo chegou, para coroar essa delícia da cultura pop.
O que é a banana split?
Um ícone do nosso imaginário e que remete a lanchonetes e lojas de fast-food dos Estados Unidos, a sobremesa é um dos mais clássicos sorvetes do mundo. Embora existam variações diversas nos dias de hoje, além da banana cortada pela metade você ainda pode encontrar a combinação mais clássica, onde as três bolas apresentam os seguintes sabores:
- Morango;
- Chocolate;
- Baunilha.
Além do mais, tradicionalmente feita para cobrir essa tentação, costumam adicionar uma calda que pode ser de morango, abacaxi ou chocolate. Se preferir, você pode criar receitas e adicionar nozes, amendoins o chantilly e a cereja.
Embora a concorrência com o também sensacional sundae não tenha data exata para uma comprovação, a banana split fazia muito sucesso por entrar nos cardápios locais, e não sair mais. Aliás, ela chegava a custar o dobro de um sundae. Enfim, o tempo passou e sua receita foi sendo aperfeiçoada até os dias atuais, embora a receita original date do ano de 1907.
Receitas clássicas de banana split
Apesar de essa sobremesa ser mais amadas nos dias mais quentes, dependendo dos ingredientes e das frutas, caldas e demais extras, o que importa é a explosão refrescância e sabor que ela proporciona. De qualquer forma, confira a seguir algumas receitas de banana split para você preparar em casa.
Banana split com Nutella
Unindo o saboroso ao delicioso, esta receita de banana split é sucesso na certa. Até porque o que já é excelente pode ficar ainda mais irresistível. Neste caso, basta você incrementar a base de bananas com uma camada recheada com o toque nobre da Nutella.
Depois, adicione sorvetes, como os de creme, chocolate e morango. Para fechar, aposte numa cobertura de chantilly, nozes, caramelo, uma calda de chocolate e até um bombom cortado em lascas.
Banana split fit
Se a moda é ter saúde, aposte numa banana split “mais leve”, por assim dizer. Até porque essa receita pode chegar a ter setecentas calorias a menos que as tradicionais. Em outras palavras, é uma alternativa saudável na hora de fechar refeições com uma sobremesa.
Ademais, além da banana, algumas versões podem conter ingredientes como chia, iogurte grego, canela, aveia, mel, hortelã e até sementes de linhaça. Tudo depende da sua dieta e que peso você quer dar à sua receita de sorvete com banana.
Banana split com canela
Apesar de indicarmos somente o uso de um sabor de sorvete, nessa receita o toque de canela ajuda a provar que basta imaginação para criar receita ao seu gosto. No entanto, aposte também na adição de camadas da fruta em meio a uma calda elaborada como sorvetes light, castanha e cerejas.
Receita de banana split vegana
Ainda falando sobre saúde e sobremesas light, nesta versão de banana split não há o emprego de nenhum produto de origem animal. Assim, além de mais saudável, essa receita precisa conter apenas a banana e sabores extras que você pode colocar, como a adição de demais frutas. Se preferir, finalize sua banana split vegana com nozes, castanhas e a cereja.
A banana split combinada com marshmallow
Para dar aquele toque de cinema, para esta receita a calda pode combinar com cada sabor de sorvete que você escolher. Assim, imagine uma calda de chocolate com baunilha, uma calda de chocolate com morango e até uma calda de caramelo com creme. Para completar, adicione marshmallow derretido, chantilly, nozes e uma cereja.
Criando uma banana com a receita clássica
Para fechar nosso artigo sobre a banana Split, vamos falar sobre a versão tradicional dessa sobremesa. Para criar essa delícia em casa, basta cortar a banana ao meio e adicionar três bolas de sorvete em sabores tradicionais: morango, creme e chocolate.
Se preferir, você pode comprar os potes de sorvete que costumam ser chamados de “tipo napolitano”. Enfim, para finalizar sua banana split clássica, capriche na cobertura adicionando muito chantilly e aquela cereja no topo. Vale até mesmo tomar uma Coca-Cola para dar o ar nostálgico que esse sorvete oferece.
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